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Ravioli com Cogumelos, Vinho Branco e Courgettes 1 caixa de Ravioli Pasta do Dia
200 grs de natas frescas
1 Courgette
30 grs de manteiga
1 colher de sopa de azeite
1 dente de alho
250 grs de cogumelos
Sal e Pimenta
Queijo Parmesão ralado na altura
| Coza os Raviolis. Enquanto os Raviolis cozem,
derreta a manteiga com azeite numa frigideira grande em lume
brando. Adicione os courgettes laminados e frite em lume
médio/forte (cerca de 10 minutos) junte o alho e os cogumelos.
Deixe cozinhar durante 3 minutos, depois junte as natas e deixe
cozer até começar a engrossar. Adicione sal e pimenta a gosto.
Depois de acabar de cozer os Raviolis, junte-os ao molho e
deixe-os envolver durante 1 minuto.
Sirva com queijo parmesão acabado de ralar.
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